Insalata di cuori di lattuga, sedano e mango

lattugaInsalata di cuori di lattuga, sedano e mango
Tempo di preparazione: minuti 15 minuti

Occorrente:
il cuore di una lattuga,
1 gambo di sedano verde,
1 mango medio maturo

per la salsa al limone
3 cucchiai d'olio d'oliva leggero,
1 cucchiaio scarso di succo di limone,
1 pizzico di semi di cumino,
1 pizzico di sale,
pepe macinato


Lavare e scolare le foglie del cuore di lattuga.
Nettare il sedano, eliminare i filamenti coriacei e tagliarlo a fettine. Sbucciare il mango, tagliarlo a fette e poi a spicchi.

Disporre le foglie di lattuga nelle fondine cospargendole con le fettine di sedano e di mango.
Amalgamare gli ingredienti per la salsa con una piccola frusta e condirvi l'insalata all'ultimo momento.

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