Soncino al melograno

insalata_Soncino_al_melogranoSoncino al melograno
Tempo di preparazione: 10 minuti

Occorrente:


1 etto di soncino,
1/2 melograno sgranato,
olio d'oliva leggero,
sale,
qualche goccia di limone


Disporre le foglie di soncino nei piatti individuali e distribuirvi i chicchi di melograno. Condire all'ultimo momento con un filo d'olio, poco sale e qualche goccia di limone.


Note:
Quest'insalata ricoperta con tre fette sottili di bresaola e arricchita con una fettina di foie gras tartufato diventa un antipasto raffinato.

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