Ricette con le fave

Fotografia faveLe fave sono il frutto di una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle leguminose. Si riconoscono per il loro verde baccello che racchiude un seme piuttosto grosso e piatto.

Le fave possono essere utilizzate crude o bollite, accompagnate con formaggi o affettati, come ingrediente per condire minestre, per preparare zuppe, o insalate. o come ingrediente per piatti a base di carne, pesce, verdure… ma anche minestroni, pastasciutte e così via.


Fave al prosciuttoFave alla maggiorana Fave e cipolline
Fave con la pancettaFave fresche al guancialeFrittedda
 Fave fresche al guanciale 2 

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