Ricette con i cetrioli

Fotografia Cetrioli_in_agrodolceil cetriolo viene consumato crudo, tagliato a fette sottili, ma può anche essere mangiato cotto. Quando è ancora di piccole dimensioni e, quindi, particolarmente tenero, può essere utilizzato per la conservazione sottolio, sottaceto o sottosale.
I cetrioli sono ricchi d'acqua e per questo motivo posseggono proprietà depurative e rinfrescanti in grado di apportare benefici ai reni; grazie al loro apporto calorico molto basso e al loro contenuto di acido tartarico, i cetrioli sono spesso inseriti in diete dimagranti. L'acido tartarico ha infatti la proprietà di impedire che i carboidrati immessi nel nostro organismo si trasformino in grassi.


Cetrioli alla cremaCetrioli in agrodolceCetrioli in insalata
Cetrioli alla crema 2Cetrioli ripieni 

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