Ricette con il cavolfiore

CavolfioreCavolfiore. E una varietà di cavolo a fusto eretto e foglie ravvicinate, grandi e oblunghe, munite di grossa nervatura mediana e avvolte intorno a una voluminosa infiorescenza tondeggiante più o meno compatta, bianca, giallognola o violetta; l'infiorescenza è tenera e commestibile prima che sviluppino da essa i getti fiorali.


Cavolfiore al gratinCavolfiore alle oliveCavolfiore alla Dubarry
Cavolfiore all'acetoCavolfiore frittoCavolfiore alla polacca
Cavolfiore doratoCavolfiore in fornoCotolette di cavolfiore
Cavolfiori alla crema Ricette di cavolo e cavolini

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