Ricette e consigli per le Uova

uovaL'uovo è un alimento completo, poiché contiene tutte le sostanze necessarie alla formazione di un organismo animale. le uova generalmente impiegate sono di gallina: il loro peso medio sgusciato è di 48 grammi (31 di albume e 17 di tuorlo).



Uova strapazzate ArgenteuilUova strapazzate ai gamberetti
Uova strapazzateUova strapazzate all'indianaUova strapazzate al lardo
Uova strapazzate al curryUova strapazzate Chàtillon Uova strapazzate con asparagi
 
Uova in camicia  AuroraUova in camicia all'americanaUova in camicia fiorentine
Uova in camicia all'irlandeseUova in camicia con la mentaUova in camicia alla turca
 
Uova alla fiorentinaUova gratinate alle tagliatelleUova alla reggiana
Uova alla pancettaUova ai piselliUova in camicia
Uova rapprese nei pomodoriUova rapprese agli asparagiUova alla Bercy
Uova fritte al pomodoroUova alla giapponeseUova fantasia
Uova al pomodoroUova e granoturcoUova alla parigina
Uova al pomodoro alla provenzaleUova trippateUova mousseline
Uova al pomodoro con rognoneUova con anguilla affumicataUova con i porri
 
Uova in cocotteUova in gelatina al prosciuttoUova Yorkshire
Uova modellateUova mornayUova con ratatouille
Uova al tegamino con tartufiUova farcite mimosaUova fritte
Uova con la salsicciaUova alla provaturaUova «a la flamenca»
Uova alla salsaUova e carciofiUova al funghetto
Uova all'occhio di bueUova all'americanaUova al burro
Uova alla borgognonaUova ClamartUova à la coque
 
Uova affogate ai funghiUova affogate con salsa olandeseUova tonnate
Uova affogate ai peperoniUova mollette fredde alla salsaUova mollette al riso
 
Uova sode con le lenticchieUova sode alla provenzaleUova sode
Uova sode al curryUova sode al pomodoroUova sode alla diavola
Uova sode gratinate 

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