Ricette di cefalo

Ricetta_Cefalo in forno Cefalo o Mùggine, è un pesce appartenente alla famiglia Mugilidae.
I muggini o cefali sono pesci di mare di sei specie. Nei vari dialetti italiani sono chiamati in moltissimi modi: cefarello, carida, musao, sfegettu, volpina, mece, zevoli, mazzo-ne, muletto, baldighera, mignattino, mugello, matterello, botolo, capozzo, ngéfalu, mugliettu, capulatu, toppillo muletto, lampunu, lustru, gevola, lissa.



Cefali arrostitiCefalo alla salsa d'acciugheCefalo agli aromi
Cefalo in fornoCefalo in graticola

Photo Gallery