Zuppa tartufata in crosta

zuppa Zuppa tartufata in crosta

Ingredienti:


brodo di carne,
6 uova,
6 fettine di pane toscano senza sale,
g. 30 di burro,
una confezione di pasta per pizza surgelata,
un piccolo tartufo nero o bianco.


preparazione:

Spalmate le fette di pane con il burro e fatele dorare in forno riscaldato a 230°.
Scongelate la pasta per pizza, dividetela in 6 parti uguali e con il matterello formate 6 dischi.
Sul fondo di zuppierine individuali adagiate una fettina di pane, versatevi sopra il brodo e al centro rompete un uovo.

Profumate con scagliette di tartufo e chiudete con il disco di pasta, facendolo ben aderire ai bordi della zuppierina.
Cuocete in forno caldo per 10 minuti circa, finché la pasta non sarà leggermente dorata.

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