Minestra con patate e rosmarino

Minestra_con_patate_rosmarinoMinestra con patate e rosmarino

INGREDIENTI PER 2 PERSONE
:

Un litro e mezzo di acqua,
Due patate di media grandezza,
Un rametto di rosmarino,
Due cucchiai di olio,
Sale,
60 gr di pasta ditalini,


Preparazione:

Mettere due cucchiai di olio in una piccola casseruola, aggiungere il rosmarino. Fare soffriggere lentamente per cinque minuti.

Togliere il rosmarino e mettere le patate tagliate un po' fini, mescolare ed aggiungere l'acqua salata e bollente.
Fare cuocere per 40 minuti poi mettere la pasta. Servire calda e con parmigiano a piacere.

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