Bomba ghiacciata 1

Bomba_ghiacciataBomba ghiacciata 1 «diable rouge»
Tempo di preparazione: 40 minuti.
Tempo di riposo in freezer: tre ore.
Tempo di cottura: 20 minuti.

Ingredienti per 4 persone :
600 grammi di gelato alla fragola -
200 grammi di zucchero -
Un decilitro d'acqua -
Un quarto di litro di panna montata -
5 tuorli d'uovo -
Un decilitro e mezzo di curacao -
10 ciliege candite.


Preparazione :

Dopo aver ben raffreddato uno stampo per bomba foderatelo con il gelato alla fragola e mettetelo nuovamente nel freezer.

Preparate il composto come descritto nella ricetta base della Bomba ghiacciata, aromatizzatelo quindi con il curacao, mescolatevi le ciliege candite dopo averle tagliate a spicchi, fatelo raffreddare e farcite la bomba.


Note - Consigli - Varianti :

Queste preparazioni gelate non sono di esecuzione facile. Richiedono infatti una buona conoscenza nella preparazione delle creme, oltre a una certa abilità nell'uso del frigorifero.

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